Das Hamburger Herbarmaterial wird Wissenschaftlern weltweit umfänglich zur Verfügung gestellt. Jährlich werden 15.000 Exemplare an Dutzende von Spezialisten ausgeliehen, während Hamburger Forscher durchschnittlich 1.000 Exemplare pro Jahr zur Bearbeitung anfordern. Das Herbarium (internationales Akronym HBG) enthält insgesamt 1,4 Millionen Herbarbelege sowie einige Alkoholpräparate. Hamburg besitzt damit neben Berlin, München und Jena die viertgrößte Sammlung Deutschlands. Das Material wurde auf dem Gebiet der Hansestadt selbst sowie in der weiteren Umgebung, darüber hinaus jedoch in 78 Ländern, neben Europa zum großen Teil in Südamerika und Südafrika, gesammelt.

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